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On connaissait le" brunch" , contraction de "break fast" et de "lunch" , providence des lève- tard du dimanche ; voici le "SLUNCH" , contraction de "supper" et de "lunch" ; c'est la dernière tendance : on reçoit ses amis le dimanche soir entre 17 et 22H ; pas plus tard car la semaine de travail recommence le lundi matin . Pas de service à table , mais une réception informelle où l'on dispose sur une table des petites choses à manger sucrées et salées . Pour les boissons , café, thé , infusions , jus de fruitset sirops ; je suggère de rajouter à la liste le "CHODEAU" des premières communions . Vins et alcools  à partir de 19H seulement ; et avec modération , sécurité routière oblige !
L'idée c'est de créer une ambiance conviviale sans trop se compliquer la vie ;(dans le temps , on appelait cela un BUFFET) . chacun se sert à son gré et mange selon son choix et à son rythme . En somme c'est un goûter prolongé en apéritif dinatoire !
Pour illustrer mon propos , un tableau de August JERNBERG :
A propos , connaissez vous la différence entre le service à la française et celui à l'anglaise ?
Dans le premier , tous les plats étaient disposés sur la table et chacun se servait à sa guise .
Dans le second , les plats arrivent successivement sur la table ; c'est celui qui s'est imposé , même en France .